Thailande - Chiang Mai

Direction Chiang Mai en train de nuit, départ à 20H et arrivée prévue à 8H le lendemain. On aura finalement 2H de retard. Pas grave, on était vraiment trop bien dans ce train: draps tous propres, oreiller, une petite couverture et la serpillère passée dans le couloir presque toutes les heures, beaux paysages rien qu'en tournant la tête . Vraiment on recommande pour ceux qui on le temps, rien à voir avec nos expériences de bus de nuit!!!

On a commencé notre séjour à Chiang Mai par une visite de la ville et  un tour en scoot où on s'est gelé les miches puis nous avons réservé un "trek" de 2 jours pour le lendemain.

Première étape, le marché local pour les courses de dernières minutes.

Déjeuner près d'une cascade.

Ballade à dos d'éléphant pour touristes...

Notre cabane pour la nuit dans un petit village de montagne, malgré mes chaussettes, mes 3 tee-shirts, mon pantalon, mon foulard et les 3 couvertures et ben j'ai eu trop froid ...  

Nous sommes revenus indemnes, bien qu'un serial killer rodait dans le coin ;-)

Pour se réchauffer rien de tel qu'un bon feu de camp et en guise de dessert du riz collant cuit dans du bambou avec un peu d'eau, directement sur les braises, pas mal.

Après une courte nuit à cause du froid c'est l'heure du Pti déj.

C'est parti pour le trek, j'ai découvert une nouvelle espèce de félin encore non répertoriée au cœur de la forêt Nord thaïlandaise. Je vais peut être le ramener avec moi s'il n'est pas trop chiant ...

Pause photo 

Succulente papaye après avoir fait du bambou rafting.

Notre groupe du trek.

Nous avons enchaîné le lendemain par un cours de cuisine thaï. On pourra vous faire découvrir tout ça à notre retour.

Poulet aux légumes et aux noix de cajou accompagnée d'une soupe au lait de coco

Pad thaï et la soupe dont on ne se souvient plus du nom...

Préparation du red curry: "more spicy, more sexy"

Notre groupe de cuistos en herbe.

Pour le dessert un sticky Rice mango, Fa en est presque accroc...

On ne pouvait pas partir sans aller voir un combat de thaï boxing !!!

Et voilà déjà l'heure du nouvel an !!! Nous l'avons fêté avec Stéphanie et JC , un couple de français éxilés à Bangkok, rencontrés lors du cours de cuisine.

Premier lancé de lampions !!!

L'ambiance dans les rues de Chiang Mai.

Apéro sur le canal St. Martin Thaïlandais...

On est beau hein !!!

 Gros feux d'artifices toutes les dix minutes.

Encore et toujours des lampions, on redevient des gamins à chaque nouveau lancé !!!

On en profite pour vous souhaiter à tous une excellente année, plein de bonheur, la santé et tout le toutim !!!